Info+ :
Prochaines éditions des marchés 100 % Côte-d’Or :
Marché d’été les 27 et 28 juin
Marché d’automne les 3 et 4 octobre
Marché de Noël les 13 et 14 décembre
Rendez-vous désormais incontournable, les marchés 100 % Côte-d’Or ont fait leur retour les 11 et 12 avril dernier aux jardins du Département. D’autres suivront à chaque saison, traduisant une nouvelle fois l’engagement de la collectivité pour les producteurs locaux.
« Nous comptons 1 000 produits labellisés 100 % Côte-d’Or et 500 agréés » a rappelé François Sauvadet, président du Conseil départemental. La marque, lancée en 2019, avant même le Covid et l’engouement pour le retour aux productions locales, vise à valoriser les savoir-faire du territoire. « Cette marque bleue garantie la provenance des produits, elle a été faite avec les producteurs. Quand on achète 100 % Côte-d’Or, on soutient nos artisans, notre savoir-faire et notre gastronomie. »
L’inauguration du marché de printemps 100 % Côte-d’Or dans les jardins du Département a donné une nouvelle occasion à François Sauvadet, véritable ambassadeur de l’artisanat et de l’agriculture locale, d’encourager à cette consommation de proximité. « Il n’y a pas de meilleure façon de consommer que la recherche du goût, de la qualité et de l’authenticité. Si vous voulez manger sain et équilibré, il n’y a qu’un seul slogan : 100 % Côte-d’Or. » Il n’a pas manqué non plus de mettre en avant le rôle essentiel des exploitants. « Nos agriculteurs sont les premiers façonniers du paysage. »
Plus qu’un label, une garantie
A en croire la queue devant certains stands, comme celui de la Maison Perronneau, apiculteur, le local a la cote. « Je trouve que le label 100 % Côte-d’Or a plus de sens que le bio qui n’est pas forcément un gage de qualité. Avec le local, on peut aller à la rencontre du producteur, voir le travail et la personne derrière le produit. Avec 100 % Côte-d’Or, on ne triche pas avec les consommateurs » estime Gabriel Perronneau. L’entrepreneur complète sa liste d’avantage en soulignant le réseau et la couverture médiatique que lui apporte sa place au sein du label.
Dans un environnement digne d’un marché champêtre en plein cœur de ville, les visiteurs s’arrêtent, goûtent et font quelques emplettes. Le premier marché des producteurs de l’année attend 20 000 personnes, comme en 2024. Un chiffre qui a doublé depuis 2023. A côté des 21 producteurs présents, l’évènement s’anime avec des concerts et des ateliers ludiques.
Nadège Hubert
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