Après la visite d'une délégation du département de Kumamoto à Dijon en octobre 2023 c'est au tour de Dijon Métropole de s'envoler pour le Japon ! Depuis la signature du protocole d'entente à Dijon en 2023, les deux collectivités poursuivent leur coopération. Dans le cadre d’une opération de promotion territoriale intitulée « Semaine Dijon Bourgogne », organisée du 22 au 29 octobre, elles ont décidé de mieux faire connaitre Dijon et sa métropole aux habitants de Kumamoto. La programmation de l'événement se veut à la fois gastronomique et économique, artistique et culturelle, universitaire et scientifique.

Dijon va promouvoir ses produits phares tels que la moutarde, le pain d’épice, le vin de Bourgogne, la liqueur de cassis lors de la Foire française du grand magasin Tsuruya, en présence de la cheffe Blanche Loiseau.

L’université Bourgogne Europe et l’École nationale supérieure d’art et de design de Dijon (ENSAD) seront représentées pour signer des accords de coopération artistiques et culturels avec les universités de Sojo et de Kumamoto. 

Sur le plan économique et scientifique, le 3ème symposium agroalimentaire recherche / business sera co-organisé le 24 octobre par Vitagora et son partenaire le KBCC, l’Université de Sojo, le « Research for Innovation & Synthesis of Technology » (RIST) ainsi que le NARO, sur le thème « Advancing France- Japan Collaboration in Food and Agri-Tech ».

Un espace dédié au coeur de la ville

Des animations seront proposées pendant toute la semaine sur l’Espace B-Press, au cœur de la ville de Kumamoto. Ainsi, l’Institut Français du Kuyshu, mais aussi Dijon Bourgogne Tourisme & Congrès, ou encore la cheffe Blanche Loiseau et le comité « Gastronomie et promotion des produits gourmands de Bourgogne-Franche-Comté » (GPPR) présenteront leurs produits et l’attractivité du territoire, en français et japonais. Des étudiants de l’Université départementale de Kumamoto, qui travaillent sur la mise en valeur de la culture culinaire dans le tourisme, participeront aussi à ces animations.
Une conférence grand public dédiée à la présentation de Dijon (culture, histoire, tourisme,) et une intervention du professeur Fabrice Neiers de l’Université Bourgogne Europe autour de l’alimentation et du goût rythmeront également cet espace.
Le hall du département de Kumamoto accueillera l’exposition itinérante de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon « Petit théâtre du bien manger et du bien boire » - déjà présentée à Tokyo, Yokohama et avant Fukuoka -, et plusieurs espaces de l’événements mettront en valeur les attraits touristiques de Dijon.