Châtillon-sur-Seine : un nouveau restaurant scolaire adapté aux besoins de ses usagers

Châtillon-sur-Seine : un nouveau restaurant scolaire adapté aux besoins de ses usagers

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Pour rappel, la Région gère un patrimoine composé de 128 établissements d’enseignement et 1 431 bâtiments, sur une surface globale de 2,3 millions de mètres carrés. L’action régionale vise à accompagner de façon adaptée les conditions d’apprentissage des 103 000 lycéennes et lycéens et les activités de l’ensemble de la communauté éducative, en prenant en compte de multiples enjeux, dont ceux des transitions écologique et numérique. Intégrant une recherche de sobriété et un accompagnement social, les interventions de la Région portent sur trois domaines clés : le patrimoine immobilier, le fonctionnement et les équipements des lycées, et les infrastructures et activités liées au développement du numérique éducatif.


11 mai 2026

Mardi 5 mai 2026, une délégation régionale menée par Willy Bourgeois, vice-président de la Région Bourgogne-Franche-Comté aux lycées et à l'alimentation, à l'offre de formation, à l'apprentissage et à l'orientation a visité le nouveau restaurant scolaire du lycée d'enseignement général et technologique agricole (LEGTA) La Barotte de Châtillon-sur-Seine. 

Après cinq ans de travaux, pour une enveloppe de près de 4,3 millions d'euros financés par la Région BFC, le nouveau restaurant scolaire du lycée d'enseignement général et technologique agricole (LEGTA) La Barotte de Châtillon-sur-Seine a ouvert ses portes aux élèves et au personnel à la rentrée 2025. Le bâtiment a été conçu pour répondre aux besoins des 300 élèves accueillis chaque jour pour la pause méridienne, et pour améliorer les conditions de travail du personnel de cuisine grâce à une ergonomie repensée des postes de travail et à une acoustique traitée avec soin. La lumière naturelle a été privilégiée pour offrir un espace de vie convivial et agréable.

La Région a également porté une attention particulière à l'esthétique du nouveau bâtiment pour qu'il s'insère harmonieusement dans le patrimoine du XIXeme siècle du LEGTA La Barotte : architecture raisonnée, matériaux durables... « Réaliser un équipement à la fois performant, durable et parfaitement intégré à notre paysage local, tel était le défi de cette opération. Grâce à cet investissement régional, le LEGTA La Barotte dispose désormais d’un outil exemplaire en matière d’ergonomie et d’efficacité énergétique. Nous démontrons ici que la Région agit concrètement pour la modernisation de ses lycées, tout en prenant garde à préserver le patrimoine architectural de notre région », souligne Jérôme Durain, président de la Région Bourgogne-Franche-Comté.

 

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