Le troisième comité d’agrément de la marque « Savoir-faire 100% Côte-d’Or » s’est tenu le jeudi 28 janvier 2021 à la Cité Henry Berger à Dijon, sous la présidence du Président du Département de la Côte-d’Or, en présence des Vice-présidents du Conseil Départemental, Marc Frot et Marie-Claire Bonnet-Vallet, des Présidents de la Chambre d’Agriculture de Côte-d’Or, de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Bourgogne Franche-Comté – délégation Côte-d’Or, et du 1er Vice-président de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Côte-d’Or Dijon Métropole.

47 nouvelles candidatures ont ainsi été examinées par les membres du comité en vue de bénéficier de la marque « Savoir-faire 100% Côte-d’Or », qui permet de distinguer et de valoriser les producteurs, artisans, créateurs, dont le savoir-faire est reconnu comme
emblématique de la Côte-d’Or. 2 candidatures ont été ajournées dans l’attente de précisions et 45 adoptées, ce qui porte à 115 le nombre de bénéficiaires.

Avec la marque « Savoir-faire 100% Côte-d’Or », les consommateurs savent qu’ils achètent Côte-d’Or : ils ont l’assurance de produits de qualité issus des circuits locaux.
Cette démarche citoyenne permet de réunir consommateurs et producteurs dans un projet commun, au service d’un développement équilibré des territoires.

Le 100e bénéficiaire de la marque, proposé par chacune des trois chambres consulaires, a été plus particulièrement mis à l’honneur, à l’issue de ce comité. Un trophée et un certificat d’agrément leur a été remis à cette occasion.
Ces trois bénéficiaires sont : Jacquenet Malin à Touillon (entreprise du bois proposée par la Chambre de Commerce et d’Industrie), Aux Délices de Sandrine à Commarin (boulangerie proposée par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat) et Earl Bazin Cédric à la Rochepot (exploitant agricole proposé par la Chambre d’Agriculture).

Les producteurs, artisans et commerçants qui souhaitent valoriser leurs produits et bénéficier de la marque « Savoir-faire 100% Côte-d’Or » peuvent se rapprocher de leur Chambre respective pour obtenir de plus amples informations sur le processus d’agrément.

LES 45 NOUVEAUX BENEFICIAIRES
- L’ASSOCIATION ABBAYE DE CITEAUX / SAINT-NICOLAS-LES-CITEAUX
- JACQUENET MALIN / TOUILLON
- AUX DELICES DE SANDRINE / COMMARIN
- EARL BAZIN CEDRIC / LA ROCHEPOT
- ATELIER FABIEN MOUGENOT / GILLY-LES-CITEAUX
- SCEA FRUIROUGE / NUITS-SAINT-GEORGES
- LE VERGER DES FAMILLES / SANTENAY
- SAS MAGAPOMME / BRETENIERE
- EURL PASCAL LAPREE / MONT-SAINT-JEAN
- FERME DE LA RUCHOTTE / BLIGNY-SUR-OUCHE
- LA FERME DES MARCS D’OR / MESSIGNY-ET-VANTOUX
- EARL LA FERME O’LIMOUSINE / FLAGEY-LES-AUXONNE
- EARL DES HOUBLONNIERES / TANAY
- LE RUCHER DES 3 RIVIERES / IS-SUR-TILLE
- EARL MARCOUYOUX / VERNOT
- CHEVRERIE DE BLANCEY / BLANCEY
- FERME DE LA PETITE MONTAGNE / HAUTEROCHE
- EARL VAROIS ET COUTERNON / VAROIS-ET-CHAIGNOT
- GAEC JACOTOT / BLIGNY-SUR-OUCHE
- EARL JACSON / FENAY
- GAEC DES QUINTEFEUILLES / ETEVAUX
- EARL DES ACACIAS / LABRUYERE
- GAEC DE BESSEY-EN-CHAUME / BESSEY-EN-CHAUME
- LA FERME DU PRINCON / TART-LE-HAUT
- GAEC DE LA PETITE DREE / MOLINOT
- GAEC DU DOMAINE DE LA CRAS / DIJON
- LA CHEVRERIE DU ROCHAT / SAINTE-COLOMBE-EN-AUXOIS
- EARL LA COQUE D’OR / QUINCY-LE-VICOMTE
- EARL VIEILLARD / LABERGEMENT-LES-SEURRE
- DIDIER LOISON / SAULIEU
- FERME DU CUL DE SAC / BARJON
- BRIN CYRIL BIO / MONTAGNY-LES-BEAUNE
- CHARLES VIRELY / EPOISSES
- MILLE JEROME / VIC-DES-PRES
- EARL BOITEUX PERE ET FILS / VEILLY
- EARL LECHENAULT BENOIT / VEILLY
- BARBERET DAMIEN / MOLINOT
- LA FERME D’ETAULES / ETAULES
- GAEC CORVEE DE LA TOUR / AUXANT
- POULLEAU JOCELYN / MOLINOT
- BROCARD LAURENT / CHAUDENAY-LE-CHATEAU
- BERGERIE DU BAS DE GOUEY / FUSSEY
- PAPILLAUD PHILIPPE / CHAILLY-SUR-ARMANCON
- GAEC DES MARRONNIERS / ORIGNY
- GAEC TERRAND / CUSSY-LA-COLONNE