>   12h - 22h

Rétrogaming

Pour les accros, les nostalgiques et les autres… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot

A partir de 19h00, concours Pac Man

Vinarium – Accès depuis le Hall 1

>   18H – 22H

Animation Tatouages éphémères

Avec Sainte Véréna, artiste tatoueuse de Dijon (maison Azora), créatrice du festival de tatouage Black Novena

Vinarium – Accès depuis le Hall 1

>   19H30  – 23H Concerts

Avec

DEMI QUARTET : C’est deux zoziaux-là passent de la chanson française au folk en un battement d’aile. Voix haut perchée et guitare à bout de plumes, ce duo laisse aussi échapper de leur nid des chansons rien qu’à eux. Elles racontent des histoires, des rires, des bouts de temps, des flippes, des pourtant. DIAMON DOG : Une référence évidente à David Bowie ! Le quatuor originaire de Dijon, emmené par un chant lead incarné et viscéral, s’exprime ainsi sur scène à travers une atmosphère incandescente empreinte de la fureur des Cramps, des mélodies romantiques de Liszt, de la poésie de Kipling ou du cinéma de Lynch.

Entrée libre

Hall Grand Echezeaux

Dimanche 12 novembre - fermeture de la foire 19H

>   10H-19H

La Table de Lucullus

Exposition réalisée par le Clos de Vougeot et la Table de Léonce - Hall 1

>   10H-13H Concours Tartes No Limit

Présidé par Pierre Hubert, pâtissier créateur (Dijon)

2 catégories de candidats : personnes en formation et amateurs

Voir tous les renseignements rubrique Concours

Remise des prix à 16h30

Espace Show devant – Hall 1

>   11H-19H

Bienvenue à Dijon-Vignes – Renaissance du vignoble métropolitain

Accès libre

Espace Chambertin – Hall 1

>   11H

Démonstration/dégustation par l’Amicale

Scène Complètement Toqués – Hall 1

>   13h00-14h30

Miss France, reine en cuisine

Indira Ampiot, Miss France 2023, cuisinera avec le chef Stéphane Derbord

Scène Complètement Toqués – Hall 1

>   15h00-17h00

Séance photos de Miss France avec le public – Séance de dédicaces

Espace Show devant – Hall 1

>   10H-19H

Trophée Gustave, porté par le réseau Foire de France

Concours d’innovation grand public

Des entreprises innovantes de la région présentent au public leurs produits ou services

Les visiteurs de la Foire pourront voter pour Prix spécial « Coup de cœur »

Espace Expérience Foire – Hall 2 – Niveau 2

>   11H18H

Les enfants aussi font la Foire

Tout au long de la journée :

- Ateliers créatifs avec Chachaboudin : atelier pizza, Leporello maison, atelier pièce montée,  atelier paint food, coloriage géant, jeu de construction avec des bouchons et jeu de plateau

- Maquillages artistiques et tatouages éphémères  avec Célicel21

- Grands jeux en bois traditionnels

Espace Les P’tits chefs – Hall 2 – Niveau 2

12H – 19H Rétrogaming

Pour les accros, les nostalgiques et les autres… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot

Vinarium – Accès depuis le Hall 1

1Dijon le 8 novembre 2023COMMUNIQUEIl y a tout juste une semaine, la 100ème édition dans sa version longue de la Foire Internationale etGastronomique de Dijon ouvrait ses portes au public pour 12 jours.Nous pouvons d’ores et déjà annoncer que les statistiques de fréquentation sont encourageantes avecune moyenne de + 20 % sur ces 7 jours, pouvant même dépasser les 30 % certains soirs.Si cette tendance venait à se confirmer, ce en quoi nous pouvons être résolument confiants àl’approche des nocturnes de vendredi et samedi, la Foire de Dijon pourrait alors tutoyer lafréquentation d’avant COVID lorsqu’en 2019 elle accueillait près de 160 000 visiteurs, et ainsiréaffirmer son positionnement parmi les plus grandes foires de France.Nous constatons que les exposants sont dans leur très grande majorité satisfaits et se réjouissent dela forte affluence.Cette fréquentation a essentiellement été boostée par l’attrait de la nouveauté :- 25% de nouveaux exposants qui ont permis de piquer la curiosité de nos visiteurs- L’espace dédié aux enfants a suscité un très vif engouement lors de la première semaine, enpériode de vacances scolaires. L’affluence est de nouveau au rendez-vous ce mercredi aprèsmidi.- Le salon des bières a connu une très forte fréquentation, les exposants sont très enthousiastespour revenir l’an prochain, il y fort à parier que le salon Bienvenue à Dijon Vignes qui ouvre sesportes demain rencontrera lui-aussi un public nombreux d’amateurs de vin.- La danse et les concerts étaient très attendus, ils ont tenu leur promesse : les 2 Risk Party ontfait salle comble, avec un public qui ne serait probablement jamais venu à la Foire sans cesconcerts. Les démonstrations de danse Country et de danse bretonne ont quant à ellesenflammé l’espace Show Devant.- L’espace rétrogaming ne désemplit pas ; les petits mais aussi les grands s’y détendent del’ouverture à la fermeture.- Notre communication digitale a un très fort taux d’ouverture et de lecture, elle permet derendre compte de l’ambiance de la Foire et des animations à venir auprès d’un publicconnecté.2Comme chaque année, la Ferme Côte d’Or a séduit des milliers de visiteurs grâce à des animationsdynamiques et un nouvel aménagement au sein duquel ils prennent plaisir à découvrir l’universagricole. Cette année, la Ferme fait durer le plaisir 2 jours de plus grâce à un grand concours d’Ovins àne pas manquer.Le public s’est quant à lui rajeuni, les familles sont de retour, et les personnes en situation de handicapont trouvé toute leur place dans les allées et autour des animations.Toutes les mesures de sécurité avaient été prises en amont de l’ouverture dans le cadre du planvigipirate renforcé. Pour autant, en raison d’une fréquentation en nette hausse et pour rassurer lesvisiteurs et les exposants suite à la grave agression dont a été victime samedi un homme de 47 ans,des mesures complémentaires ont été prises pour que les horaires de fermeture soient mieuxrespectés par tous : public et bars-restaurants.La Foire de Dijon propose encore de très belles animations pour terminer ces 12 jours en fanfare.« Evénement dans l’événement », du 9 au 12 novembre, le pavillon Bienvenue à Dijon-Vignes organiséavec le concours de Dijon métropole et l’Association des Vignerons de Bourgogne Dijon, proposera auxvisiteurs de nombreuses animations (cf programme joint) : parcours-découverte, exposition,rencontres avec les vignerons, présentations et dégustations des différents vins du territoiremétropolitain.L’occasion pour les amateurs et les curieux d’en savoir plus sur l’histoire de la vigne à Dijon, sur sarenaissance dans la métropole et de mieux comprendre le terroir viticole.Voici les autres temps forts incontournables des 4 derniers jours :Jeudi 9 novembre? 10H- 20HLa Ferme Côte d’OrConcours des ovins - Accès libreChapiteau extérieur? 10h-11hJournée de la Cité internationale de la Gastronomie et du VinDégustation de pain avec la boulangerie Le MoulinScène Complètement Toqués – Hall 1? 11H-19HBienvenue à Dijon-Vignes – Renaissance du vignoble métropolitainAccès libreEspace Chambertin – Hall 13? 11H-12HJournée de la Cité internationale de la Gastronomie et du VinAccord vin et gougères et dégustationPar l’École des Vins de Bourgogne et Les Tables et la cave de la CitéScène Complètement Toqués – Hall 1? 13H30-15H00Journée de la Cité internationale de la Gastronomie et du VinAtelier : comment réaliser un tarte au citron avec de la gelée de basilicPar Ferrandi-ParisAvec Charles Gondard, chef pâtissier, et Stévy Antoine (responsable des programmes Ferrandi-Paris-Campus de Dijon)Scène Complètement Toqués – Hall 1? 15H00-16H30Journée de la Cité internationale de la Gastronomie et du VinVillage Gastronomique : Démonstrations/dégustations gougères et bouchées gourmandes avec desproduits des boutiques du villageAvec Pierre-Emmanuel Josselin, chef pâtissier, et Ludovic Bisot, MOF fromager.Scène Complètement Toqués – Hall 1? 16H30-18HJournée de la Cité internationale de la Gastronomie et du VinLes Tables et la Cave de la Cité : Accord vin et bouchées gastronomiquesAvec le chef Kévin Julien et Catherine SmithScène Complètement Toqués – Hall 1? 10H-20HMarché de la Cité Internationale de la Gastronomie et du VinAvec la Librairie Gourmande, la Boulangerie Le Moulin, Epicure, le Village gastronomique et le PôleculturelEspace Show devant – Hall 1? 10H-20HUn petit goût d’ailleursLes villes de Cluj (Roumanie) et de Reggio Emilia (Italie), jumelles de Dijon présenteront le meilleur deleur gastronomie et de leur patrimoine touristiqueEspace Expérience Foire – Hall 2 – Niveau 2? 12H-20HRétrogamingPour les accros, les nostalgiques et les autres… : bornes d’arcade, flippers et babyfootVinarium – Accès depuis le Hall 14? 19H-20H30Afterwork musicalLaissez-vous entraîner sur la musique électro de FABZEU du collectif RISKil trouve son inspiration dans le groove. Il apprécie la house sous toutes ses formes. Sa musique estinfusée de disco ou de beats hip-hop en passant par la soulfulEspace Show Devant – Hall 1Vendredi 10 novembre - Nocturne? 10H-12HJournée Saveurs de venaison – 11e éditionConcours de terrines de gibier réalisées par les conjoints des chasseursEspace Show devant – Hall 1? 10H45Journée Saveurs de venaison – 11e éditionTerrine de gibier de A à ZUne démonstration pas à pas pour ne plus jamais rater une terrine !Scène Complètement Toqués – Hall 1? 11H-19HBienvenue à Dijon-Vignes – Renaissance du vignoble métropolitainAccès libreEspace Chambertin – Hall 1? 14h-17hJournée Saveurs de venaison – 11e édition25e Rencontres Féminines HôtelièresOrganisées par l’Amicale des Cuisiniers de Côte d’Or, en partenariat avec la Fédération des Chasseursde Côte d’Or et la société SEBSix binômes d’élèves exécuteront une recette de gibierScène Complètement Toqués – Hall 1? 10H-20HTrophée Gustave, porté par le réseau Foire de FranceConcours d’innovation grand publicConcours d'innovations grand public, porté par le réseau Foire de France.Venez à la rencontre de 10 entrepreneurs de la Région pour découvrir leurs produits ou servicesinnovantsA partir de 14h00 Grande finale du concours pour le prix régional attribué par un jury de professionnelsEspace Expérience Foire – Hall 2 – Niveau 25? 12h - 22hRétrogamingPour les accros, les nostalgiques et les autres… : bornes d’arcade, flippers et babyfootVinarium – Accès depuis le Hall 1? 18H – 22HAnimation Tatouages éphémèresAvec Sainte Véréna, artiste tatoueuse de Dijon (maison Azora), créatrice du festival de tatouage BlackNovenaVinarium – Accès depuis le Hall 1? 18H-18H30Blind Test SparsePour préparer l’apéro, le média dijonnais au ton décalé propose un blind test gastronomique etmusical ! Venez jouer et tester votre culture musicaleEspace Show devant – Hall 1? 19H-20H30Let’s danceVenez breaker avec Figure2Style, la troupe Hip Hop de référence sur l’agglomération dijonnaiseEspace Show devant – Hall 1? 19H30-23HConcertsEn début de soirée, le duo de THE BLOODY HELL GOBLINS transportera le public en terre celtique pourfestoyer au son des incontournables de la chanson de pub irlandaise et des grands classiques de lamusique bretonnePour la 2e partie, les murs vont trembler, les Beach Moonsters et leur surf rock ravageur débarquent àla Foire. Prenez la vague, accrochez-vous ça va déménager !Entrée libreHall Grand EchezeauxSamedi 11 novembre - Nocturne? 10H-20HLa Table de LucullusExposition réalisée par le Clos de Vougeot et la Table de Léonce – Hall 1? 11H-20HBienvenue à Dijon-Vignes – Renaissance du vignoble métropolitainAccès libre6Espace Chambertin – Hall 1? 11H-12HAtelier culinaire EnfantsPar Cakes in the City suivie d’une dégustation de jus de fruit à l’aveugle – Pour les 6/12 ansNombre de places limité - Inscription préalable obligatoire à l’adressesuivante m.ple@dijonbourgogne-events.comScène Complètement Toqués – Hall 1? 14H-17HConcours Poké d’OrConcours pour 6 candidats amateurs sur le thème du poké bowlPrésidé par Arnaud FAUTRE, gérant de Aloha Poké Bar (Dijon et Besançon), en partenariat avec TERREAZUR – Groupe PomonaSur inscription préalableScène Complètement Toqués – Hall 1? 17H30-19H00Dégustation de jambon persillé artisanalofferte par la Confrérie des Chevaliers de Saint AntoineEspace Show devant – Hall 1? 19H-20H30En direct du Japon !Dégustation de saké et fromages locaux animée par Maxime Brunet, chef sommelier du restaurantWilliam Frachot** (Dijon), MOF Sommelier, Meilleur Jeune Sommelier de FranceDégustation de mochis, délicates pâtisseries japonaisesScène Complètement Toqués – Hall 1? 10H-20HTrophée Gustave, porté par le réseau Foire de FranceConcours d’innovation grand publicDes entreprises innovantes de la région présentent au public leurs produits ou servicesLes visiteurs de la Foire pourront voter pour Prix spécial « Coup de coeur »Espace Expérience Foire – Hall 2 – Niveau 2? 11H18HLes enfants aussi font la FoireTout au long de la journée :- Ateliers créatifs avec Chachaboudin : atelier pizza, Leporello maison, atelier pièce montée, atelierpaint food, coloriage géant, jeu de construction avec des bouchons et jeu de plateau- Maquillages artistiques et tatouages éphémères avec Célicel21- Grands jeux en bois traditionnelsEspace Les P’tits chefs – Hall 2 – Niveau 27? 12h - 22hRétrogamingPour les accros, les nostalgiques et les autres… : bornes d’arcade, flippers et babyfootA partir de 19h00, concours Pac ManVinarium – Accès depuis le Hall 1? 18H – 22HAnimation Tatouages éphémèresAvec Sainte Véréna, artiste tatoueuse de Dijon (maison Azora), créatrice du festival de tatouage BlackNovenaVinarium – Accès depuis le Hall 1? 19H30 – 23HConcertsAvecDEMI QUARTET : C’est deux zoziaux-là passent de la chanson française au folk en un battement d’aile.Voix haut perchée et guitare à bout de plumes, ce duo laisse aussi échapper de leur nid des chansonsrien qu’à eux. Elles racontent des histoires, des rires, des bouts de temps, des flippes, des pourtant.DIAMON DOG : Une référence évidente à David Bowie ! Le quatuor originaire de Dijon, emmené parun chant lead incarné et viscéral, s’exprime ainsi sur scène à travers une atmosphère incandescenteempreinte de la fureur des Cramps, des mélodies romantiques de Liszt, de la poésie de Kipling ou ducinéma de Lynch.Entrée libreHall Grand EchezeauxDimanche 12 novembre - fermeture de la foire 19H? 10H-19HLa Table de LucullusExposition réalisée par le Clos de Vougeot et la Table de Léonce - Hall 1? 10H-13HConcours Tartes No LimitPrésidé par Pierre Hubert, pâtissier créateur (Dijon)2 catégories de candidats : personnes en formation et amateursVoir tous les renseignements rubrique ConcoursRemise des prix à 16h30Espace Show devant – Hall 1? 11H-19HBienvenue à Dijon-Vignes – Renaissance du vignoble métropolitainAccès libreEspace Chambertin – Hall 18? 11HDémonstration/dégustation par l’AmicaleScène Complètement Toqués – Hall 1? 13h00-14h30Miss France, reine en cuisineIndira Ampiot, Miss France 2023, cuisinera avec le chef Stéphane DerbordScène Complètement Toqués – Hall 1? 15h00-17h00Séance photos de Miss France avec le public – Séance de dédicacesEspace Show devant – Hall 1? 10H-19HTrophée Gustave, porté par le réseau Foire de FranceConcours d’innovation grand publicDes entreprises innovantes de la région présentent au public leurs produits ou servicesLes visiteurs de la Foire pourront voter pour Prix spécial « Coup de coeur »Espace Expérience Foire – Hall 2 – Niveau 2? 11H18HLes enfants aussi font la FoireTout au long de la journée :- Ateliers créatifs avec Chachaboudin : atelier pizza, Leporello maison, atelier pièce montée, atelierpaint food, coloriage géant, jeu de construction avec des bouchons et jeu de plateau- Maquillages artistiques et tatouages éphémères avec Célicel21- Grands jeux en bois traditionnelsEspace Les P’tits chefs – Hall 2 – Niveau 212H – 19HRétrogamingPour les accros, les nostalgiques et les autres… : bornes d’arcade, flippers et babyfootVinarium – Accès depuis le Hall 1