« On est parti d’une feuille vierge avec dix entreprises et nous avons atteint la maturité avec plus de 600 membres et 25 salariés » a résumé Pierre Guez, président du pôle de compétitivité de la filière agroalimentaire Vitagora. Les clés du succès ? Depuis 20 ans, Vitagora accompagne les entreprises dans l’optimisation industrielle tant sur la qualité des produits que sur les performances de production. « Nous sommes un centre de ressources qui intervient sur les différentes problématiques » a rappelé Christophe Breuillet, directeur de Vitagora. A titre d’exemple, Vitagora dispose notamment d’un collaborateur dédié au 4.0 et à l’industrie durable. Le pôle apporte également ses compétences sur les projets d’innovation des entreprises afin de les aider à se diversifier sur différents marchés et à s’adapter aux attentes des consommateurs. « Il ne s’agit pas toujours d’innovations de rupture mais elles peuvent tout de même faire gagner des parts de marché. » Actuellement, Vitagora et ses membres planchent sur une vingtaine de projets R&D. Le pôle agit également aux côtés d’acteurs comme Dijon Bourgogne Invest et l’agence économique régionale pour l’attractivité du territoire.

Un nouveau chef de file

En assemblée générale, Vitagora a élu un nouveau président pour succéder à Pierre Guez. Oisin Morrin, directeur général de Tippagral, spécialiste de la production fromagère, a pris le relais. Le nouveau visage du pôle de compétitivité souhaite reprendre Vitagora pour l’embellir et le faire grandir en mettant l’accent sur quatre thèmes : « La technologie, l’IA mais pas seulement ; l’environnement, le sociétal en mettant l’accent sur la nutrition de demain et enfin l’international qui peut encore être développé. » Le nouveau responsable et le directeur entendent aussi continuer à sourcer des startups pour les mettre en relation avec les entreprises et les aider à se développer.

Détour par le Japon

Nouveau président, Oisin Morrin mènera une délégation jusqu’au Japon à l’occasion de l’exposition universelle d’Osaka qui débutera le 13 avril prochain. « Le japon devient une plaque tournante de l’Asie. Nous y allons pour promouvoir la région auprès des investisseurs potentiels et promouvoir nos entreprises là-bas » a expliqué Christophe Breuillet. Financé pour moitié par la Région et Dijon Métropole à hauteur de 150 000 euros, ce déplacement à l’international de Vitagora donnera l’occasion à plusieurs entreprises locales de rencontrer des partenaires et clients. Certaines pourront conforter leur marché, d’autres y saisiront leurs premières opportunités mais tous contribueront au rayonnement du territoire.

Nadège Hubert