Cette manifestation se déroule dans le cadre de la démarche « Mon commerce, ma ville, mon environnement » engagée en 2015 par la ville de Dijon, conjointement avec la CCI 21, la CMA 21 et la fédération des commerçants Shop in Dijon. Soutenue par le projet « Territoire Zéro Déchet, Zéro gaspillage » et le plan Climat énergie illico² de Dijon métropole, cette démarche a pour objectif de valoriser les commerces de proximité qui mettent en place des actions sur le tri et la réduction des déchets, les économies d’eau et d’énergies, ainsi que sur la mobilité.

Cette année, 59 commerçants ont été récompensés : 55 exerçant leur activité dans le centre-ville de Dijon et 4 travaillant place centrale à Quetigny, commune qui a souhaité intégrer le dispositif en 2017.

Objectifs de la charte
- Créer une dynamique sur le territoire,
- Sensibiliser et accompagner les commerces de proximité volontaires à mettre en place des actions en faveur de l'environnement (déchets, eau, énergie et mobilité),
- Mettre en valeur les actions déjà mises en oeuvre par les commerces participants,
- Valoriser l'image des commerçants locaux auprès du grand public,
- Et sensibiliser les habitants sur leur lieu de consommation.

Rappel du dispositif
Les commerçants et artisans s’engagent a minima sur 4 actions :
- la mise en place du tri des déchets est obligatoire (= 1 action)
- 1 action obligatoire sur le thème des déchets (réduction des déchets, gaspillage alimentaire, communication responsable…)
Et 2 actions parmi les 4 thèmes suivants :
* les déchets,
* l’eau,
* l’énergie,
* ou la mobilité.
Les commerçants et artisans doivent informer les clients des actions mises en place grâce au kit de communication qui leur est remis

Quelsques astuces des lauréats

HOTEL LE JURA
M. Marc BONIVERT
"Nous avons reçu des formations de la métropole et avons effectué des économies significatives qui se comptent en milliers d’euros. Par exemple, nous avons réduit nos poubelles de 50% grâce au tri (réduction de plus de 1500 €). On a change les ampoules contre des leds d’où économie d’énergie de 10% d'autre part avec EDF, nous avons pu bénéficier d’aides et avons obtenu des leds gratuites. Tous nos papiers sont recyclés et nos impressions recto verso d’où diminution de plus de 39%. Fournisseurs locaux pour les produits de nos petits déjeuners. Systeme qui eteignent automatiquement les lumières dans les chambres des clients Dématérialisation"

Le perruquier
Isabelle Bidault
"Des gestes simples comme changer les ampoules avec des leds... Le futur dépend de ce que l’on fait au présent"

Optic 2000
M. Olivier PADIEU
"Nous accordons des indemnité kilométrique aux collaborateurs qui viennent en vélo"

Photo’Express
M. Jérôme GORCE
"J’essaye de trouver des solutions pour être livré en vrac"

Altior immobilier
M. Tristan DU FOU
"Nous sommes passés au zéro papier"

5 partenaires : Fédération Shop in Dijon, CCI Côte-d'Or, CMAI Délégation Côte-d'Or, la ville de Dijon et la ville de Quetigny

59 commerçants et artisans chartés
 55 sur Dijon dont 11 nouveaux. 4 sur Quetigny

11 NOUVEAUX COMMERCANTS ET ARTISANS DE DIJON

Au Gramme Près
56 avenue du Drapeau
Epicerie de produits bio sans emballage
Mmes Julie COLLIN et Ludivine CHECURA-ROJAS

Clinique vétérinaire Mansart
151 bis rue d’Auxonne
Clinique vétérinaire Montmuzard
2 av. Raymond Poincaré
Mme Anne PROU

DAY BY DAY
3 place Notre-Dame
Epicerie de produits en vrac
Mme Céline DESCOINS

LA BURGONDE
6 Place des Ducs de Bourgogne
Vente de cadeaux et souvenirs Bourguignons
Mme Nathalie JACQUEY

LE MORNING GLORY CAFE
25 rue des Godrans
Mme Félicie RITZ

L’ODYSSEE DU BRASSEUR
18/20 avenue du Drapeau
Atelier de brassage et vente de bières locales
M Laurent IUNG

MON COURSIER DE QUARTIER
Service de transport et livraison en vélotaxi écologique
M Fabrice QUENOT

PAPILLES
5 rue Vaillant
Epicerie de produits locaux
M Pierre DE PELET

SHOP IN DIJON
Place Grangier
Fédération des commerçants et artisans du centre-ville de Dijon
M Matthieu HONNORAT

VAOVERT
16 rue de Mulhouse
Site d’hébergements écologiques
Mme Mélanie MAMBRE

REMISE AUX 44 COMMERCANTS ET ARTISANS DE DIJON

Afflelou - opticien
29 rue de la Liberté
Mme Anne-Laure COLLET

Artisans du Monde
7 rue Charrue
Magasin de commerce équitable
Mme Laure THIBAULT

Asepteo
10B impasse du Clos Verrières
Dératisation, désinsectisation et désinfection
M. Pierre-Jean BRUTILLOT

Bar Les Berthom
32 rue Monge
M. Vincent HUBERT

Caf and Co
27 rue JJ Rousseau
Café solidaire
M. Franck SEGONNE

Chabrand
29 Rue du Bourg
Maroquinerie
M. Daniel DENDEWICZ

Chaussure Robust
14 rue Musette
Magasin de vente de chaussures
M. Daniel EXARTIER

CITIZ BFC
9 B cour de la gare
Location de voitures partagées
Mme Myriam MANTION-GINEL

Comptoir du Japon
13 rue Musette
Magasin de vente de produits du Japon
Mme Marie-Odile DUVIVIER

ECOSTARNET
147 avenue Victor Hugo
Pressing
M. Gilles DRUT

Edy’Troc
56 rue Monge
Magasin dépôt – vente de vêtements
Mme Edith ETEVENAUX

FADO A MESA
83 rue JJ Rousseau
Epicerie portugaise
M. Victor FERNANDES

Forme et Zen
57 rue Monge
Vente de produits naturels
M. Jean-Marc MULENET

Franj’Republic
75 Bd Devosge
Salon de coiffure
Mme Caroline CHAPUIS

Frip’onne
91 rue J. J. Rousseau
Dépôt-vente
Mme Claire VEZINIER

Hôtel du Nord
Place Darcy
M. Dominik FRACHOT (Propriétaire)
Mme Carole PANARD (Directrice)

HOTEL LE JURA
14 rue Maréchal Foch
M. Marc BONIVERT

Institut Les Essentielles
4 rue Berbisey
Institut de beauté
Mme Pierrine PAGGI

Isa’belle
24 rue Paul Thenard
Salon de coiffure
Mme Isabelle PERESAN

La Chocolatière de Roger
34 rue Charrue
Chocolaterie
Mme Céline ARVEUX

LE PERRUQUIER
60 rue Monge
Mme Isabelle BIDAULT

LE REGARD DE SULTAN
11 passage Darcy
Salon esthétique
Mme Sultane VARIN

13 Lucioles
13 Place Emile Zola
Restaurant
Mme Stéphanie CORDELIER

LES TRESORS DE RACKAM
11 rue du Chapeau Rouge
Vente de produits de marques
M. Pierre LEROUGE

LIBRAIRIE LA MOMIE
29 rue des Godrans
M. Antoine VAISSIERE

L’institut de la beauté
4 passage Darcy
Salon Esthétique
Mme Sandrine FRANCOIS

Mise au Green
16/18 rue Bossuet
Vente de vêtements
Mme Sophie BRUTILLOT

Miss Terre Verte
3 rue Pasteur
Epicerie fine
Mme Bénédicte BARRAUD

NATURHOUSE
16 rue Chaudronnerie
Vente de produits diététiques
Mme Maud LEHEIS

Oh! Naturel
24 rue des Princes de Condé
Salon de coiffure
M. Jérôme LHEUREUX

Optic 2000
9 rue de la Liberté
Opticien
M. Olivier PADIEU

O’Resto Food Truck
Plats à emporter
M. Boris CLAIN

Petula Green
69 rue Monge
Ateliers loisirs
Mme Marie CORTOIS

Pharmacie des Godrans
34 rue des Godrans
Mme Anne GENTET

Photo’Express
7 rue du Château
Photographe
M. Jérôme GORCE

Pressing Multi-services
16 quai Nicolas Rollin
Mme Carole BRUNET

Restaurant La Fine Heure
34 rue Berbisey
M. Jonathan MOLLION

SARL Altior Immobilier
10 place du Théâtre
Agence immobilière
M. Tristan DU FOU

SARL Fudji
4 Bd de Trémouille
Salon de coiffure
Mme Cécile COSSON-POLLET

Tabac Le Sultan
25 rue des Forges
Bureau de tabac
M. Jean-Marie GILBERTIER

Tartin’art
8 rue Musette
Restauration rapide
Mme Vanessa GAULIARD

Terre de Lune
36 rue Amiral Roussin
Vente de bijoux fantaisie
Mme Isabelle LARAQUE

TEX A WAY
19 rue Bossuet
Restauration rapide
M. Jason GUYOT

Villa Médicis
9 rue Charrue
Vente d’objets de décoration
M. Jean-Baptiste BLONDELET

4 COMMERCANTS ET ARTISANS DE QUETIGNY

Boulangerie GENDROT
8 Place Centrale
M. Clément GENDROT

El’NET Coiffure
15 Place Centrale
Mme Anne Dubois CHAMBELLAND

Fournil Gourmand
8 Place Centrale
M. Stéphane COUSIN

L’EMBRUN D’OR Esthétique
Mme Faiza BOUZIANE
Communication

Page dédiée sur l’action - site www.trionsnosdechets-dijon.fr

Semaine européenne de la réduction des déchets : les actions de Dijon métropole

Durant cette semaine de sensibilisation, des animations à destination du grand public seront également proposées par Dijon métropole :

Mardi 20 novembre à 18 h 30 – Amphithéâtre Roupnel – 4 boulevard Gabriel – Dijon

Projection du « Grand Saphir », documentaire sur la pollution des mers par les plastiques

À l’occasion du Tour de France « Agir Ensemble », Dijon métropole s’associe à l’Université de Bourgogne, au Crous de Dijon et à la Burgundy School of Business pour faire découvrir le film et sensibiliser le public sur l’état critique de la pollution en mer Méditerranée. D’une durée de 52 minutes, ce récit, qui conjugue exploit sportif et protection de la planète, sera suivi d’échanges avec Emmanuel Laurin, alias Le Grand Saphir, initiateur du projet et fil conducteur du film pour lequel il a parcouru 120 kms à la nage en 14 jours, le tout en ramassant des macros-déchets. Véritable compilation de plusieurs initiatives citoyennes et individuelles, ce film agit comme un révélateur de consciences pour que chacun agisse chaque jour en faveur de l’environnement fragilisé par les comportements de l’homme.

Projection gratuite – ouverte à tous les publics

Jeudi 22 novembre de 18 h 30 à 20 h 30 – Latitude 21 – 33 rue de Montmuzard – Dijon

Atelier Produits au naturel

Animé par l’association Éco-friendly 21, cet atelier permettra au public de s’initier à la fabrication de cosmétiques et de produits d’entretien (déodorant, pastilles pour lave-vaisselle, lessive) au naturel plus respectueux de l’environnement et moins coûteux. À l’issue, les participants repartiront avec un échantillon de chacun des produits conçus sur place et une fiche explicative pour les réaliser à nouveaux chez eux.

Gratuit, inscription obligatoire (nombre de places limité) sur : https://teleservices.dijon.fr/Pages/AtelierEcoFriendly/formulaire-inscription-atelier-eco-friendly.aspx (un atelier par participant)

Samedi 24 et dimanche 25 novembre de 14 h à 18 h – Grande Orangerie du Jardin de l’Arquebuse (Jardin des sciences) - Dijon

Marché de Noël du réemploi et du recyclage artistique

Pour cette 5^ème édition, une quinzaine d’exposants, dont sept nouveaux, proposeront des cadeaux originaux créés à partir d’objets voués à être jetés. Adeptes de l’upcycling, les artistes et artisans détournent et transforment palettes en bois, textiles, pneumatiques, capsules de café, vinyles, chambres à air… en bijoux, objets de décoration ou de mode prêts à offrir pour les fêtes de fin d’année.

Les enfants pourront participer à un atelier gratuit de création de décorations de Noël 100 % récup.

Entrée libre et gratuite

À noter qu’un focus sur les dix partenaires du projet « Territoire Zéro Déchet, Zéro gaspillage » de Dijon métropole est à retrouver du 17 au 25 novembre 2018 sur le site www.trionsnosdechets-dijon.fr dans la rubrique « Réduire mes déchets ».

Je réduis mes déchets, c’est pour la vie ! :

Produire moins de déchets est l’un des objectifs que s’est fixé Dijon métropole en menant de nombreuses actions depuis 2010.

En 2016, la collectivité a été lauréate du deuxième appel à projets « Territoire Zéro Déchet, Zéro Gaspillage ». Elle poursuit ainsi les actions développées dans le cadre du programme local de prévention des déchets et s’engage dans une démarche d’économie circulaire. Le « zéro déchet, zéro gaspillage » est un idéal à atteindre : ne pas gaspiller, limiter au maximum la production de déchets, réemployer localement, valoriser au mieux en respectant la hiérarchie des modes de traitement des déchets qui n’ont pu être évités, recycler, s’engager dans des démarches d’économie circulaire.

La collectivité a signé un contrat d’objectifs déchets et économie circulaire (CODEC) avec l’agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME) Bourgogne-Franche-Comté le 17 mars 2017 pour mettre en place un plan d’actions sur 3 ans. Ainsi, Dijon métropole s’engage à réduire de 10 % sa production de déchets entre 2010 et 2020 et à atteindre un taux de valorisation matière et organique de 55 % d’ici 2020.