Le château de Montigny-sur-Aube, son parc et ses vergers potagers sont un lieu incontournable du parc national de forêts . Clos de murs sur 4 ha, le château et sa chapelle, joyau de la Renaissance, entourés des douves remises en eau se dressent au milieu d'un parc "pittoresque" du début du XIXe siècle. L'audioguide, confié au visiteur à son arrivée, lui permet de découvrir à son rythme toutes les richesses architecturales de ce lieu agrémentées d'anecdotes qui en font une visite vivante et dynamique. Adossés au parc et à son orangerie, les vergers potagers du XIXe, tout comme le parc, sont classés au titre des Jardins Remarquables de France. Une exceptionnelle collection de variétés fruitières (plus de 200) en espaliers autant que légumières et aromatiques offrent un spectacle exceptionnel.