La Disco Soupe pour dire stop au gaspillage alimentaire

12 octobre 2019 à Dijon

À l’occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, Dijon métropole s’associe à divers partenaires locaux et vous invite à participer à la Disco soupe, le samedi 12 octobre 2019 de 10 h à 18 h, place François Rude – Dijon


Susciter l’envie des petits et des grands à venir cuisiner ensemble et dans la bonne humeur afin de créer des soupes savoureuses grâce aux légumes invendus, tel est l’objectif de la Disco soupe.
Le Rézo’Fêt’Art et Unis-Cité ont répondu à l’appel de cette 7ème édition pour faire valser les légumes préalablement récupérés, grâce à la contribution des commerçants du marché et des groupements de producteurs bio locaux, et éveiller les consciences autour de ces fameuses soupes qui seront ensuite distribuées gratuitement.
Cette opération conviviale et éco-citoyenne encourage le changement des comportements alimentaires en valorisant les légumes dits « moches », trop murs ou abîmés permettant ainsi de lutter contre le gaspillage alimentaire.
À noter, la présence de Laurence RADOUAN « Les secrets de Lolo » qui animera un atelier sur la transformation d’épluchures en chips de légumes.


Informations pratiques :
Pensez à venir avec votre tablier, épluche-légumes, bol et cuillère
Évènement gratuit proposé à tous, pour éplucher, déguster, s’informer ou échanger.
Si vous souhaitez préparer la soupe, venez avant midi
Un Français jette 20 kilos de produits alimentaires non consommés par an dans sa poubelle, soit pour un foyer moyen l'équivalent de 250 euros de courses. L’opération Disco soupe s’intègre dans le cadre des actions menées par Dijon métropole pour réduire et valoriser les déchets. Engagée dans un projet de territoire « Zéro Déchet, Zéro gaspillage », Dijon métropole se donne pour objectif de réduire les déchets ménagers et assimilés de 10 % entre 2010 et 2020

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