Et si nous partions pour une balade infiniment VERTE au coeur de la métropole Dijonnaise ?

Près de 50 000 arbres, 11 fontaines et autant de bassins, 4 espaces animaliers enorgueillissent la ville de Dijon d’un patrimoine, vert… très vert… L’espace métropolitain, quant à lui c’est tout un univers 100% nature, un fabuleux réservoir de biodiversité avec ses observatoires LPO (Ligue de protection des oiseaux), ses espaces protégés sous l’œil vigilant du Conservatoire des espaces Naturels à Talant, un site Natura 2000 à Chenôve et plusieurs ZNIEFF, jusqu’ au cœur de Dijon… avec la ZNIEFF lac et de la carrière du lac Kir.

Entre ville et nature pétillante… C’est Dijon qui rayonne !

Alors, pour savourer cette grande balade, si nous passions par la petite allée Bernard Loiseau, qui permet de rallier la Cité Internationale de la Gastronomie au splendide jardin de l’Arquebuse ? Un jardinlabellisé ECOJARDIN et classé Monument historique, relié directement à la gare de Dijon-Ville par une passerelle signée de l’architecte Thierry Ciccione de l’agence STOA. Ici, au jardin de l’Arquebuse, tout respire la sérénité des petits recoins ombragés sur 5 hectares où se côtoient arbres plus que centenaires, plantes potagères, simples médicinales, sculptures ou serres. Un jardin botanique aux belles perspectives où les ombres du soir se dessinent avec une infinie douceur sur les chemins blancs, repensés par l’architecte paysagiste Vincent Mayot, reliant dans un cadre apaisé, la gare de Dijon et le Jardin de l’Arquebuse à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin… Au printemps c’est se délecter de senteurs fleuries, à l’été des essences des cèdres que le soleil réchauffe ou à l’automne de celles plus piquantes de feuilles tombées… C’est écouter, allongé dans l’herbe, le chant des oiseaux et le gazouillis de l’eau en oubliant les sons de la ville si proche !

Un jardin enchanteur, comme tous les jardins métropolitains, avec chacun leur personnalité, leur palette de verts, leurs itinéraires parfois si singuliers.

D’un jardin à l’autre, d’un parc à une combe, on se laisse tenter par une belle allée, un chemin de traverse, un château discret et même un fort imposant.

Alors, quittant le jardin de l’Arquebuse et remontant de la gare, c’est une ancienne carrière qui appelle à une petite pause peut-être un peu musclée. Car aux Carrières Bacquin ça descend et forcément…ça remonte que ce soit, à pied, à vélo, en poussette dans ce lieu étrange avec sa cascade, ses essences mellifères attirant de nombreux papillons, ses boites à livres et surtout ses jolis cartels imagés présentant arbres et oiseaux… Une constante dans les jardin dijonnais où le promeneur est interpellé, sensibilisé à ce qui l’entoure, au respect de son environnement, à la transmission des bonnes attitudes qui font du bien à la planète !

Dijon et sa métropole, ce sont les verts variant au fil des saisons de ces parcs somptueux où se conjuguent histoire et bien-vivre en ville. Au parc de la Colombière, lui aussi labellisé ECOJARDIN, se côtoient 3500 tilleuls, marronniers, chênes, charmes, frênes, érables, conifères...Un magnifique espace ponctué d’une très vaste pelouse, d’une aire de jeux et d’enclos animaliers… Un peu la flemme de marcher ? Une calèche vous promènera dans les allées sans se presser !

On traverse ces beaux jardins urbains, émouvants par leur histoire, touchants par leur cadre, étonnants où on passe la journée avec son livre, son carnet de dessin ou tout simplement son chapeau de soleil et l’envie de ne rien faire…

Il y a les tout petits, comme le Jardin japonais, ordonné selon des règles d’un art millénaire, où nagent les très colorées carpes koï, les pas très grands comme le délicieux square des ducs sur lequel veille Philippe Le Bon (qui serait le reliquat du jardin animalier, créé spécialement pour Marguerite de Flandres par son époux Philippe le Hardi…) ou les minuscules comme le jardin Samuel Paty, le petit dernier de la famille, créé par l’architecte Vincent Mayot en face du lycée Carnot… Appelant à la quiétude, ils sont de ces ilots paisibles qui apaisent le remous citadin !

Entre petit jardin et histoire de fées… l’étonnante Talant !

Parmi ces tout petits jardins, on s’émeut dans le plus petit Jardin Remarquable de France à Talant, le Jardin des 5 roses, dessiné par les architectes Mayot & Toussaint paysagistes et Sébastien Langrand !Un endroit discret qui laisse néanmoins apercevoir une vue sur Dijon du haut d'un des rares vestiges de la citadelle médiévale.  Un étonnant jardin, à la fois ouvert et fermé, presque caché, entouré de cinq architectures originales témoignant de l’histoire talantaise. Cinq massifs de roses, elles aussi liées aux siècles dans lesquels elles furent tour à tour reines des fleurs de l’époque, soulignent avec douceur ces différents styles architecturaux relevés par une trentaine de variétés de plantes colorées. Tout prêt et pour ne pas oublier que nous sommes en terre de Bourgogne, une jolie cadole s’érige, toute coiffée de sa bannière de lave traditionnelle, dans un ancien verger clos, le verger François Bugnon, avec sa maisonnette de vigne, sa cave sous roche et sa citerne. Un chemin d'eau le traverse et chante sur des galets, les bancs, les fleurs, les massifs, le flottement des drapeaux, tout invite à rester là un moment, étape nouvelle d'une promenade dominicale.

Un jardin, une petite douceur avant de rejoindre ces combes abruptes plongeant sur des vallées sèches, dominées par des falaises calcaires et entourées de pentes boisées caractéristiques de la géologie côte-d'orienne regorgeant de trésors naturels. On traverse le Cour du Roy, juste à Côté de Notre Dame de Talant aux vitraux inoubliables, pour rejoindre le Parc de la Fontaine aux Fées, une zone naturelle protégée dominant le Lac Kir. Ces pelouses sèches et landes à buis (ou buxaies) classée Zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique de type I. Un sentier découverte a été aménagé. La source de la Fontaine aux Fées, abrite, à elle seule, l’Alyte accoucheur, l’Alouette lulu, le rare Bruant jaune, Bruant, le Tarier pâtre, la Violette des rochers, la très rare Inule des montagnes, l’Ophrys abeille, l’Hélianthème des Apennins… Un régal pour les botanistes amateurs là où… veillent les fées !

Comme si elles voulaient jouer avec notre imaginaire, les combes affichent d’autres noms insolite, la combe à la Serpent, la combe Persil et la combe saint Joseph.

De combes en combes, une formidable balade…

Toutes les combes se parlent et se rejoignent au fil d’une balle balade, de celle qui rassure les aventuriers en manque de boussole ou de GPS !

La combe saint Joseph, ce sont 15 hectares de parc écologique aux portes de Dijon. Un univers où un sentier balisé et aménagé permet de s'initier à la faune et à la flore locale. Tout au long du parcours, des panneaux présentent la riche biodiversité de ce milieu naturel très riche en fleurs, arbres, arbustes, petits animaux, insectes. De nombreux arbres classés remarquables y trônent en majesté comme des hêtres et un extraordinaire érable champêtre… Si le cœur vous en dit, un chemin de 52km vous attend pour rejoindre Nuits Saint Georges, le sentier Bâtier et ses 2000m de dénivelé, vous l’aurez compris bonne chaussures obligatoires et on oublie le vertige !

On peut aussi rejoindre la combe Persil et ses 30 hectares ombragés et sauvage. Les chemins Combe Saint-Joseph permettent de rejoindre celui de la Combe Persil et celui de la Combe à la Serpent. Ils mènent aussi au fort de la Motte Giron situé à quelques centaines de mètres. Des prairies et des bois de résineux et de feuillus jalonnent le parcours. Des cadoles (cabanons de pierres sèches de forme circulaire, où s'abritaient les vignerons et les paysans), des murets à pierres verticales (qui servaient à délimiter les parcelles et à contenir le bétail.) et un ancien puits réjouiront enfants et amateurs de petits patrimoine. C’est le royaume des mélèzes, érables champêtres, cornouiller sanguin, troènes communs, pins noirs d'Autriche et autres fusains d'Europe typiques des combes. Une randonnée UNIQUE et pour réserver c'est ICI

Entre cité, pinèdes et orchidées… le plateau de Chenôve !

On peut aussi rejoindre le plateau de Chenôve et ses 240 hectares de pelouses sèches, de pinèdes et de prairies à 387m d’altitude. Un univers sauvage et très préservé avec ses sentiers balisés pour admirer un étonnant patrimoine naturel sur ce site classé dans les réseaux des sites remarquables au niveau communautaire Natura 2000 afin de préserver sa richesse et sa diversité biologique. C’est aussi un merveilleux observatoire du paysage qui offre un point de vue sur la ville, ses alentours et au loin la plaine de la Saône, le Jura. Par beau temps, il nous permet d'apercevoir les contours du Mont Blanc. Pour les visiteurs curieux d'environnement deux sentiers nature explique tout, tout, tout ! L'un est consacré à sa faune et sa flore, l'autre à ses caractéristiques géologiques. Pour les sportifs des circuits sont balisés notamment pour les vététistes.

Délaçant des souliers ou en habits du dimanche, de Chenôve à Marsannay c’est plus court qu’un vol d’Epervier ! Alors on prend le soin de réserver pour une expérience œnologique exceptionnelle et percer les secrets des vins de Bourgogne, rendez-vous au Château de Marsannay ! Située en plein cœur des vignes, aux portes de Dijon, la propriété viticole réserve une visite commentée de ses caves suivie d’une dégustation de vins. Sans oublier de réserver ICI

D’ici, on rejoindra le plateau de La Cras, à Corcelles les Monts, sa forêt des enfants, ses vignes et son panorama sur le lac Kir et les falaises qui cernent Dijon… ou retrouver l’entrée de la combe à La Serpent ! Un univers 100% découverte et éducation à l’environnement à pied, à vélo...avec ses sentiers de randonnée, son rucher de pierres sèches, unique en France et classé monument historique.  Les ruches, installées depuis 2013, produisent le Miel de Dijon et il n’est pas rare de croiser des petits troupeaux de moutons pour un désherbage et entretien 100% écologique de ces terres fragiles. Et c’est d’ici qu’on passe la nuit en mode ciel étoilé, lunettes et télescopes à l’observatoire des Hautes Plates de la Société Astronomique de Bourgogne…

Le Plateau de Chenôve fait partie de la grande zone d'intérêt ornithologique qui englobe les falaises, combes, pelouses et plateaux de la Côte jusqu'à la vallée de l'Ouche. L’Ouche qu’on retrouve après une belle balade mène de combes en combes, là où parfois on craindrait de se perdre. L’Ouche et son joli parc et… c’est l’immanquable … le tour du lac Kir, fierté toute dijonnaise !

Avant de rentrer …

Pour boucler un beau séjour, un bonne journée ou un dimanche d’hiver, Dijon offre un de ces moments précieux où le soleil descend sur la ville, en haut de la combe aux Feuillants à Fontaine… au-dessus du tout petit jardin de la fontaine ou barbottent les grenouilles !

Entrée de la combe aux Feuillants à Fontaines-les-Dijon

Combe d'Hauteville-Ahuy

Parc des Tourelles à Daix

Parc de la Colombière ©Ville de Dijon

Jardin Japonnais de Dijon

Lac Kir, combe de la Fontaine aux Fées et Notre Dame de Talant depuis le plateau de la Cras

Et le vis à vis ... depuis la Fontaine aux Fées

La combe à la Serpent et ses pins odorants

La balade du Suzon à Dijon qui mène au Jardin Japonnais

Plateau de Chenôve ©Joel Fanet