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A déchets verts bien gérés, jardin bien cultivé !

07 avril 2016

Il était un petit homme, Pirouette Cacahuète ! Il était un petit homme en Ouche et Montagne qui avait un jardin et de bons copains chaussés d’élégantes bottes de pluie et bonnet fiché sur les oreilles. Mais il ne fallait pas prendre racine dans le brouillard et les 5 degrés affichés par la grenouille météo moqueuse, vous vous en doutez bien, de voir s’agiter tout ce petit monde pour apprendre à jardiner malin, malin.

Un jardin malin avec Pirouette Cacahuète, l’association maline, maline qui a plus d’une astuce dans sa besace et ses petits seaux pour nous apprendre un environnement plus doux au quotidien avec des petits gestes vraiment futés. Avec la Communauté de Communes Ouche et Montagne et celle de Gevrey-Chambertin, toutes deux engagées dans un Programme Local de Prévention des Déchets, Pirouette Cacahuète propose des ateliers gratuits sur le jardinage au naturel. C’est vraiment ludique, utile et on apprend plein de choses pas bêtes pour mettre une petite claque aux vilaines idées reçues et aux habitudes maladroites !

Jardiner malin c’est observer, sentir, écouter… et regarder son tas de déchets avec circonspection. Car ils envahissent toutes les déchetteries, les déchets verts et ce malgré la mise en place de filières de broyage ou de compostage. Alors, il faut sensibiliser les jardiniers, en herbe ou pas, à la réduction desdits déchets verts par leur utilisation dans le paillage des plantations ou la composition du compost par exemple.

DECHETS VERTS MARIE QUIQUEMELLE ECHO DES COMMUNES 2016

Oui mais voilà, quel broyat pour quelle utilisation ? Telle était la question à Sombernon dans le brouillard (oui je me répète) d’un samedi affiché au printemps… Mais l’onglée au doigt et le nez rouge laissaient penser à une erreur de casting sur la saison. Comme de vrais grands enfants drôlement informés, de monsieur le maire emmitouflé à la jardinière (mais non pas le pot de fleurs) convaincue, chacun s’est donné au jeu des devinettes du quoi, comment, pourquoi avant de réaliser une belle lasagne … mais je vous expliquerai plus tard l’art de cette amusante et astucieuse cuisine. Différents broyats sont bien utiles quand on veut limiter l’utilisation des pesticides, utiliser les ressources vertes du jardin, réaliser un paillage, une décoction de plantes inseticides ou enrichissante ou encore cultiver en lasagne ou comment recycler utilement les déchets verts.

Le broyat c’est quoi ?

C’est tout simple ! Vous tondez, vous coupez vos haies ? Ne jetez plus dans vos grands sacs poubelles. Munissez vous d’une tondeuse (ou d’un bon sécateur pour les aventuriers musclés) et hachez menus… mais vraiment menus… les branchages et autres déchets verts.

DECHETS VERTS MARIE QUIQUEMELLE ECHO DES COMMUNES 2016 Broyez au fur et à mesure des coupes ou stockez-les au sec, en attendant d'en avoir suffisamment pour broyer si vous en avez peu. Mais il y a quelques astuces. Utilisez des branches en provenance d'un milieu riche et diversifié et contrairement aux idées reçues, vos conifères et autres thuyas sont les bienvenus tout comme vos résidus de pelouse méchamment raccourcie en hauteur réglementaire du jardin à la française.

Il suffit de broyer utile car à chaque plantes, chaque arbre a son broyat préféré. Vous avez réussi cette étape ? Bravo vous êtes fins prêts pour le paillage (les anglais disent mulch, c’est plus chic).

Oui mais pourquoi pailler ? Le paillage conserve la fraîcheur, en réduisant l'évaporation et protège des variations excessives de température. Il limite la pousse des herbes et se transforme en humus en se décomposant. A l'origine, il était effectué avec de la paille finement hachée. Un grand nombre d'autres matériaux sont à utiliser comme le compost peu décomposé, paillette de lin ou de chanvre, tontes de pelouse, fougères, coques de cacao, feuilles mortes, engrais verts, écorces broyées, branches de taille… Avec le paillage, la terre est préservée des pluies, du vent, donc de l'érosion. Il protège les cultures de la sècheresse, lutte contre les mauvaises herbes, enrichit le sol.

Vous le voyez fondre à vue d’œil votre tas de déchets verts qui encombre le jardin et la déchèterie ?

Observez la nature… c’est reposant et instructif… partout, les plantes poussent sans l'aide de l'homme. Les insectes et les vers du sol travaillent la terre, sous un couvert de feuilles mortes en forêt, ou d'herbes sèches ou couchées, sur les bords de chemin et talus, dans les prairies… C'est ça le paillage naturel alors au jardin, pailler, c'est un geste essentiel qui copie la nature et les plantes poussent sous une litière de protection… C’est utile non ? Car ces paillis apportent des nutriments à la terre et favorisent le développement des micro-organismes. Mais attention à ce que vous paillez et comment vous le faites. Au potager, choisissez un paillis qui se décompose vite comme la tonte de pelouse, feuilles tendres, broyat de branches vertes.

DECHETS VERTS MARIE QUIQUEMELLE ECHO DES COMMUNES 2016 Pour les plantes vivaces et les arbustes, paillez à la plantation et en hiver. Pour les plantes annuelles, paillez à la plantation ou lorsque les semis sont bien levés, après une pluie ou un arrosage. L'épaisseur du paillis dépend des cultures. Il sera plus important, c'est évident, autour d'arbustes qu'autour de salades, qui ne restent pas longtemps en terre …mais non ce n’est pas de la faute des limaces et autres colimaçons ! Car si le paillage peut attirer les limaces, il attire, par voie de conséquence, ses prédateurs qui eux, feront un festin tout en aérant votre paillage soigneusement étalé.

Les limaces ont des tas de copains au jardin, des volants, des rampants, des souterrains, des amis du jardin, des auxiliaires du jardinier. Alors là vraiment il va vous falloir tordre le cou à vos petites appréhensions. Car si d’aventure un pince oreille king size (ils ont toujours l’air plus gros qu’ils ne le sont) s’aventure sur vos plates bandes, n’allez pas le trucider d’un violent coup de bêche. Non, vous le prenez délicatement dans vos petites mimines et vous l’emmenez chez un hôte de choix où il crognotera pour votre plus grande sérénité les pucerons qui ravagent vos rosiers.

Quant à la taupe qui agrémente vos pelouses de gracieux monticules… Réfléchissez. Cette bestiole myope, comme une taupe, cela va de soi, est exclusivement insectivore et se régale de taupin qui eux ravagent vous massifs en sifflant les racines de vos géraniums préférés. Alors finies les fusées souterraines et les offensives guerrières, faites ami-ami avec votre taupe en considérant que la terre qu’elle remonte est profonde et excellente pour vos jardinières ! Pas convaincus ? Il ne vous reste qu’à ornementer les fameux monticules de quelques délicates fleurettes.

DECHETS VERTS MARIE QUIQUEMELLE ECHO DES COMMUNES 2016 Pactisez avec vos orties qui sont riches et insecticides une fois réduites en purin, avec le lierre qui cavale le long de vos murs… Vous n’aurez pas sa peau et il est mellifères donc attire les abeilles et les papillons qui pollinisent vos fleurs et surtout faites-vous du mouron, surtout s’il est blanc… c’est le gage d’une terre excellente !

Aie aie aie, des arbres et des gros à tailler… que faire ? Au pied des arbustes, le broyat Bois Rameaux Fragmentés donne des résultats extraordinaires. Deux noms différents, dont l'un presque barbare, pour des techniques identiques. C'est le résultat du broyage des branches d'arbres et d'arbustes feuillus. Dans les années 70, des forestiers canadiens ont constaté que les plantes étaient bien plus belles aux endroits où ils laissaient les déchets de leurs coupes. Les jardiniers bio ont mis cette réflexion à profit, et les effets sont spectaculaires. Tentez l'expérience, vous ne le regretterez pas. Cerise sur le gâteau, avec cette méthode, il n'y a plus du tout de déchets verts à emporter à la déchetterie : vous recyclez tout, ou presque ! Les tailles d'entretien des fruitiers, des rosiers et des arbustes...

En résumé… le paillage améliore les qualités physiques du sol, le décompacte et le protège de l'érosion. Il stimule la fertilité du sol. Faire son broyat, c'est une façon intelligente de gérer les déchets verts. Mais passons, comme promis à l’art de la lasagne qui bien que non agrémentée de bolognaise vaut son pesant de tomates !

Les buttes-lasagnes sont des couches superposées de matériaux ligneux (carbonés) et de matériaux verts (azotés) destinés à accueillir des cultures gourmandes. Les buttes-lasagnes ont de nombreux intérêts pour le jardinier car elles contribuent à la constitution d'un humus riche et équilibré, support idéal pour de nombreuses cultures, permettant de mettre en culture des sols incultes couverts de cailloux, sur des sols hyper tassés ou des remblais de mauvaise qualité...

Pour cuisiner vous aurez besoin de cartons non imprimés pour poser sur le sol, des matériaux verts comme tontes fraîches ou résidus de cuisine et de matériaux bruns tels que le fumier décomposé, branchages bruts et broyés, feuilles mortes, foin, paille... Pour bien vous y prendre, suivez avec attention la recette ci-dessus, car un joli dessin… vous connaissez la suite ! Et puis les buttes de lasagne ont un intérêt hautement thérapeutique… elles sont bonnes pour le dos car, vous l’avez deviné, la terre est moins basse avec une butte !

Bien sûr il y a une petite fiche bien utile cachée sous la lasagne !